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West Cork Black Cask (Char #5 Level) (40% - 70cl)
West Cork Black Cask (Char #5 Level)
Un blended Irish whiskey selezionato a mano e fatto affinare in particolari botti carbonizzate, decisamente interessante.
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Nessuna -
Bassa
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Media
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Alta
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La West Cork Distillers nasce nel 2003 ed è inizialmente una piccolissima distilleria artigianale. Viene infatti fondata da 3 amici: John O’Connell, Ger McCarthy e Denis McCarthy e opera in una stanza sul retro della casa di Denis con due piccoli alambicchi acquistati da un produttore di grappa Svizzera. Nel 2014 la distilleria si traferisce però in una sede più consona a a Skibbereen, una cittadina della contea di Cork.
Il West Cork Black Cask (Char #5 Level) è un blended Irish whiskey composto da grain e single malt Irish whiskey selezionati a mano, invecchiati per tre anni in botti ex-bourbon di primo utilizzo e per un ulteriore anno in botti fortemente carbonizzate (livello 5) prima di essere imbottigliato al 40% vol.
| Distillery/Brand | West Cork |
|---|---|
| Country | Irlanda |
| Style | Blended |
| Bottle | 70cl |
| Peat level | Unpeated |
| ABV | 40% |
Colore: Oro.
Aroma: Al naso è pulito e fruttato con note di banana e pera, vaniglia e miele con sentori di nocciole e malto.
Sapore: Al palato abbiamo note di vaniglia, malto d’orzo, noce moscata e cannella con un sottile fumo che ci accompagna.
Finale: Di media persistenza, leggermente speziato con note di caramello, pera, scorza di agrumi candita e vaniglia.Related Products
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