Diamond Distillery Guyana 16 Years Old Cask Strength - Kill Devil (59,9% - 70cl)
Diamond Distillery Guyana 16 Years Old Cask Strength – Kill Devil
Dalla storica Diamond distillery ecco un gran bel single cask della serie Kill Devil imbottigliato da Hunter Laing.
Situata sulla sponda orientale del fiume Demerara, a soli sei gradi dall’equatore e nel caldo tropicale della Guyana la Diamond Distillery produce tutti i suoi rum dallo zucchero Demerara. La storia del rum in Guyana è antichissima, si dice che già nel 1670 ogni zuccherificio della nazione (parliamo di circa 380 piantagioni) avesse la propria produzione di rum artigianale.
Il Diamond Distillery Guyana 16 Years Old è un rum prodotto dalle melasse distillato nel 2003 e invecchiato per 16 anni in una singola botte ex-bourbon prima di essere imbottigliato a gradazione piena (cask strength) 59,9% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 230 bottiglie totali.
| Stock Last | 37 |
|---|---|
| Nazione | Guyana |
| Bottiglia | 70cl |
| Gradazione | 59,9% |
Colore: Ambra leggera.
Aroma: Al naso inizialmente ha note vegetali, foglie di tè, erba verde e cardamomo poi arrivano le spezie (cannella) e frutta scura.
Sapore: Al palato è speziato e di buon corpo, con note di cannella e chiodi di garofano, uva passa, prugna e zucchero di canna.
Finale: Il finale è di buona persistenza, caldo e piccante con note di cannella, pepe nero, erba terrosa, rovere speziato e caramello.