Tomatin 1983 36 Years Old - Rare Find (Gleann Mór) (48,9% - 70cl)

La parte più importante nella storia della distilleria di Tomatin ha probabilmente luogo tra la fine degli anni ’50 e l’inizio degli anni ’80. Nel 1956 infatti la distilleria, vista la richiesta di single malt, inizia tutta una serie di aggiornamenti ed espansioni che la porteranno da due soli alambicchi a ben 23 nel 1974. Il problema arriva con il crollo delle vendite di whisky degli anni ’80, periodo chiamato “Whisky Loch”, e che porterà la distilleria a fallire nel 1985 (nel 1986 verrà rilevata dagli attuali proprietari giapponesi). Questo whisky è stato in pratica distillato due anni prima del fallimento, decisamente una rarità.

Il Tomatin 36 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 1983 e invecchiato per 36 anni in un’unica botte refill ex-sherry butt prima di essere imbottigliato nel 2020 al suo grado naturale (48,9% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.