Westward American Single Malt Pinot Noir Cask Finish (45% - 70cl)

In Oregon c’è una zona particolarmente famosa per la produzione di vino Pinot Noir, si chiama Willamette Valley, è una valle lunga 150 miglia, si trova nella regione nord-occidentale del Pacifico degli Stati Uniti. Questa zona è la più importante a livello agricolo dello stato e fin dal 1820, durate la corsa all’Ovest, veniva pubblicizzata come la “terra promessa di latte e miele”. Oggi la valle è considerata la “Oregon Wine Country”, poiché sono presenti almeno 500 aziende vinicole e contiene oltre 19mila acri di vigneti.

Il Westward Single Malt Pinot Noir Cask Finish è un single malt whisk(e)y creato con il 100% di orzo maltato e distillato per due volte in modo discontinuo tramite l’utilizzo di alambicchi in rame di tipo pot still, questo single malt è stato poi invecchiato per almeno 2 anni in botti di rovere vergine leggermente carbonizzate e per circa un anno in botti ex-vino Pinot Noir provenienti dall’Oregon, prima di essere imbottigliato a 90proof. (45% vol.).