Willett Pot Still Reserve
Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon
Una bellissima bottiglia per un altrettanto ottimo straight bourbon premiato con 95,5 punti dalla Whisky Bible di Jim Murray. La storia nella distillazione della famiglia Willett inizia in Kentucky alla fine dell’Ottocento.
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Il Willett Pot Still Reserve è un Kentucky straight bourbon whiskey prodotto con i tradizionali alambicchi a colonna, sebbene una piccola parte venga distillata con un piccolo pot still (simile alla forma della bottiglia, da qui il nome). Questo bourbon è invecchiato dagli 8 ai 10 anni in nuove botti di rovere americana e viene imbottigliato al 47% vol. (97 proof.).
Sebbene John David Willett alla fine dell’Ottocento sia già titolare e Master Distiller alla Moore (Willett & Frenke Distillery) e di altre 4 distillerie, si dovrà attendere il 1936 per iniziare la costruzione della Willett Distillery a Bardstown, Kentucky. Nel 1937 inizia la produzione con il riempimento della prima botte e dopo soli 23 anni le botti riempite saranno 100mila. Nel 2008 viene rilasciato il Willett Pot Still Reserve mentre tra il 2009 e il 2010 la distilleria inizia un processo di rinnovamento che la porterà ad aprire il proprio centro visitatori e a rivedere alcuni processi di distillazione.
Premi
Jim Murray’s Whisky Bible
2014: Liquid Gold 95,5 punti su 100
Malt Advocate
2008: Outstanding 90 punti su 100
| Distilleria/Brand | Willett |
|---|---|
| Nazione | USA |
| Regione | Kentucky |
| Stile | Bourbon Whiskey |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 47% |
| Confezione | Nessuna |
