Copperworks 3 Year Old - USA Series (That Boutique-y Whisky Company) (62,7% - 50cl)

That Boutique-y Whiskey Company è tornata con un secondo lotto del whisky single malt proveniente dalla distilleria Copperworks di Seattle. I fondatori di Copperworks, Jason e Micah, provengono da un background birrario e hanno deciso di produrre whisky in modo diverso da molti altri produttori americani. La distilleria si concentra infatti su whisky di malto, che ben si adatta al clima e alle condizioni di maturazione di Seattle nello stato di Washington rispetto a luoghi come Kentucky e Tennessee. Il wash subisce una fermentazione incredibilmente lunga: sette giorni a 21°C, seguiti da altre due settimane a 2°C!

Il Copperworks 3 Years Old è un Single Malt whiskey invecchiato per 3 anni in un’unica botte ex-bourbon prima di essere imbottigliato a forza di botte 62,7% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in sole 275 bottiglie totali.

Etichetta: Nel ruolo di terza base (3B) troviamo Jason Parker, cofondatore/presidente di Copperworks, nei colori della squadra, nero e rosso, con il suo berretto piatto e il distintivo del martello per rame sulla maglia.